麻辣炸土豆的做法

1把土豆浸整洁，削皮。2把土豆小块薄一点的片。3将土豆片小块细条。

4把切好的土豆条，用水泡一下。5冷水好土豆之后，把水滤干，放在油锅里面炸。6炸到土豆煮了就可以了起锅了。把榨菜托成丁放在碗里，然后敲辣椒油，盐 鸡精 味精 土豆加热一下就可以了。

小窍门1、土豆片要小块2厘米左右，不要过于薄，也不要太薄了。2、小块条的时候，一定要托均匀分布一点，不然炸起来煮熟度会不一样的。3、炸伤的时候要刷一翻，不然不会硬在一起。4、加热的时候，要慢慢来，不然要断碎的。

本文来源：澳门广东会贵宾厅-www.sdnxjy.com